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近期,相信不少市民在购买猪肉的过程中都能明显感受到,猪肉价格正在止涨回落,“二师兄”终于真的降价了。
根据价格监测部门提供的数据,龙岩生猪出场价格已连续3周回落,以上上周三的数字为例,11月20日生猪的平均出场价格从一周前(11月13日)的每50公斤1850元下降至1700元,降幅为8.1%,而与今年高点(10月30日)2100元相比,降幅则达到了19.04%。
导报记者获悉,受生猪出场价格回落影响,龙岩中心城区白条肉批发价格及精瘦肉、肋条肉、猪腿肉零售价均相应回落,出现不同程度的下降。那么,连续三周降价,是不是意味着龙岩的猪价“涨到头”了,又是什么原因促使猪价止涨回落?
根据相关部门掌握的情况,近期生猪、猪肉价格下降主要原因:一是随着生猪生产扶持政策进一步落实,生猪生产逐步恢复。生猪、母猪存栏数量逐步增加,养殖户压栏现象逐步减少,市场生猪供应增加;二是由于此前猪价上涨过快,消费者开始选择其他替代食品,也在一定程度上抑制了猪肉价格的上涨。
目前,龙岩市猪粮比价为15.11:1,仍处在红色区域(高于9.5:1)。随着年关将至,猪肉作为老百姓餐桌重要肉类,依旧是民间消费刚需,因此,生猪、猪肉价格仍可能出现小幅波动回升。